果蔬保鮮冷藏真空預(yù)冷機(jī)

真空預(yù)冷機(jī)在果蔬、花卉、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品保鮮領(lǐng)域中廣泛使用,農(nóng)產(chǎn)品在收獲后三個(gè)小時(shí)內(nèi)是重要的保鮮時(shí)間，必須通過預(yù)冷的方式來處理，以蒸發(fā)表面水分，散發(fā)田間熱，降低溫度，而真空預(yù)冷是目前非常先進(jìn)的預(yù)冷方式。

真空預(yù)冷機(jī)保鮮設(shè)備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預(yù)冷原理設(shè)計(jì)，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內(nèi)，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來，利用水份從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達(dá)到冷卻的效果。真空預(yù)冷的果蔬花卉，與未預(yù)冷的相比具有以下優(yōu)點(diǎn):

(1)對(duì)果蔬原有的感官和品質(zhì)(色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分)保持得非常好,市場(chǎng)價(jià)格高，有利銷售。

(2)冷卻時(shí)間極快，一般只需20-30分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農(nóng)產(chǎn)品的溫度可以達(dá)到中心部分,如用冷藏庫冷卻則需10～12小時(shí)。

(3)能殺滅細(xì)菌及微生物；具有“薄層干燥效應(yīng)”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫(yī)治”愈合或不會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大；冷卻均勻、迅速、清潔、無污染。

(4)去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì)產(chǎn)生局部干枯變形。

(5)即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過的蔬菜 同樣可排除表面的水份。

(6)與未預(yù)冷的果蔬相比，鮮度保持時(shí)間長(zhǎng)，適合較長(zhǎng)時(shí)間貯藏及長(zhǎng)途運(yùn)輸，可以延長(zhǎng)貨架期，經(jīng)真空預(yù)冷的產(chǎn)品，無須冷藏就直接進(jìn)檔次的超市，具有廣闊商業(yè)前景

所以近年來，通過真空預(yù)冷進(jìn)行食用菌的溫度管理作為有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。

真空預(yù)冷速度快，可在第一時(shí)間消除呼吸熱，減緩其呼吸強(qiáng)度，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會(huì)外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來，通過真空預(yù)冷進(jìn)行蔬菜的溫度管理作為有效的方法越來越引起人們的關(guān)注。

真空預(yù)冷速度快，可在第一時(shí)間消除呼吸熱，減緩其呼吸強(qiáng)度，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會(huì)外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生長(zhǎng)）。

真空預(yù)冷會(huì)消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻，乙烯等有害氣體，會(huì)隨著空氣大量被排出。

科美斯真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：

1：配置進(jìn)口真空泵，可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié)；

2：配置高性能捕水器，捕水溫度波動(dòng)小，效果好，壽命長(zhǎng)；

3：配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測(cè)量元件精度與準(zhǔn)確度高；能夠確保蔬菜中心溫度與表面溫度一樣，保證蔬菜保鮮效果，有效延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

4：獨(dú)特設(shè)計(jì)氣動(dòng)壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平；

5：具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng)；

6：配置先進(jìn)的PLC和人機(jī)操作界面，顯示清晰、操作方便、安全可靠。

7：全新折板式加強(qiáng)筋保護(hù)焊接，保證真空預(yù)冷機(jī)完全能夠在任何情況下，使用效果良好。

蔬菜保鮮步驟：

四個(gè)小時(shí)左右使用真空預(yù)冷機(jī)降溫，快速去除田間熱。

（伍經(jīng)理135 1003 4546）

真空預(yù)冷機(jī)參數(shù)(中文版)

1：如何選擇擇一款好的真空預(yù)冷機(jī)？

農(nóng)業(yè)種植投資大，在選擇真空預(yù)冷機(jī)時(shí)需要親自考察廠家實(shí)力，東莞科美斯科技實(shí)業(yè)有限公司歡迎各位客戶光臨。

2：廠家實(shí)力如何評(píng)價(jià)？

可以查看廠家的注冊(cè)時(shí)間，注冊(cè)資金，工廠規(guī)模，工廠生產(chǎn)工人，從這些側(cè)面可以看得出廠家基本規(guī)模。

3：如何確定廠家的產(chǎn)品品質(zhì)？

果蔬真空預(yù)冷機(jī)三大關(guān)健部件，壓縮機(jī)，真空泵，捕捉器，東莞科美斯科技實(shí)業(yè)，采用德國(guó)比澤爾螺桿壓縮機(jī)，德國(guó)萊寶真空泵，擁有專利技術(shù)的雙極捕捉水技術(shù)。

4：如何評(píng)價(jià)客戶產(chǎn)品是否受歡迎？

可以在廠家附近看看真空預(yù)冷機(jī)安裝情況，廣東的大部分農(nóng)場(chǎng)，幾乎東莞科美斯真空預(yù)冷機(jī)。

5：如何識(shí)別假冒的工廠？

近期，有客戶打電話告訴伍經(jīng)理，有某個(gè)深圳廠家，也打著科美斯的名義在銷售真空預(yù)冷機(jī)，對(duì)此，作為在真空預(yù)冷機(jī)行業(yè)從事多年的專業(yè)人士，告訴各位客戶，選擇時(shí)千萬別貪圖產(chǎn)品便宜。

否則，可能買之后，產(chǎn)品壽命不長(zhǎng)，沒有售后服務(wù)。